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阅读 1362 次 历史版本 0个 创建者:冰若寒(2011/11/14 14:55:07) 最新编辑:冰若寒(2011/11/14 14:55:07)
蒲草
拼音:Pú Cǎo (Pu Cao)
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蒲草
蒲草
蒲草是广泛生长在中国的一种野生蔬菜,其假茎白嫩部分(即蒲菜)和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分(即草芽)可以食用,味道清爽可口;老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料;雄花花粉俗称"蒲黄",具有药用和滋补功能。蒲草是重要的造纸和人造棉的原料,还可以用来编织蒲席、坐垫等生活用品。

  蒲草是编织草帽、凉席等居家用品的好材料,而种植蒲草及用其进行编织、售卖则是广东省湛江市沈塘镇农民的传统产业,也是他们主要经济收入。在湛江,古代已开始种植蒲草,解放前整个雷州半岛有10多万人靠种植蒲草及加工蒲草编织品为生,其产品是本市主要的传统出口产品。解放后以60至70年代种植较多,后由于流通渠道不畅而产量下降,近年来种蒲业重新兴起,遂溪、雷州及东海太平为主产区,各产区均出现不少蒲草种植、加工、运销专业户。

用蒲草编织草席
用蒲草编织草席
水生草本植物-蒲草
水生草本植物-蒲草
蒲草手工制作扇子
蒲草手工制作扇子

  








  《雷州志》记载自元朝未年开始,该镇农民已开始从事蒲草种植及编织,距今有600多年历史。湛江市沈塘、附城、杨家三个乡镇保持有这种古老的传统产业。今年全市三个镇共计种植蒲草约3000亩,其中该镇种2000多亩,约占全市的90 %以上。

  蒲草为多年生水生草本,地下生匍匐茎,多须根,茎出水面直立,高可达2.5米。叶二列式互生,狭长线形,长0.8~1.3米,宽4~10毫米。花黄绿色,单性,穗状花序,似蜡烛状,高达2.5米,苞叶2~8片,早落,花穗细长,圆柱状,雌花穗黄色,位于下部,中间相隔2~15厘米,全长达50厘米,上部雄花穗长20厘米,花被鳞状或毛状、雄花具3雄蕊,雌花子房上位,1室。果为小坚果,果穗似蜡烛状,赭褐色。

  蒲草属香蒲科水生宿根性草本植物,分率力极强,植株基部的地上茎短缩,并从其叶腋间抽生地下匍匐茎,匍匐茎在土中水中延伸,长30~60厘米,其顶芽弯曲向上生成新株,成株高达170~200厘米,开展度60~80厘米,每株有6~13片叶,叶箭形,全缘,叶色浓绿,断面成新月形,质轻而软,叶肉组织为中空的长方形孔格,是湿生结构,叶片下部的叶鞘长达50~60厘米,层层相互抱合成假茎。

  假茎浸入水中即可为白色,近水面处为白绿色,在气候适宜的条件下,在短缩茎的每一节间陆续向侧抽生白嫩的匍匐茎,即为食用部分-草芽,草芽长20~30厘米,粗1~1.5厘米,分5~6节。部分成株叶丛中油生花薹,花薹顶端生出肉穗花序,花单性,雌雄同株,开花受精后形成果穗。根为须根,环绕在短缩茎上,白色细长。

  蒲草多自生在水边或地沼内,每年春季从地下匍匐茎发芽生长,并且不断发生分株;冬季遇霜后,地上部分完全枯萎,匍匐茎在土中过冬。


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