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阅读 1379 次 历史版本 0个 创建者:Stone(2011/10/17 15:39:36) 最新编辑:Stone(2011/10/17 15:39:36)
莲花
拼音:Liánhuā Lianhua)
英文:Nelumbo nucifera
同义词条:Nelumbo nucifera
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莲花
     莲花
莲(学名:Nelumbo nucifera)是莲科莲属多年生草本挺水植物,又称莲花、荷花,古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原产于中国,通常在水花园里种植。荷花是印度的国花。

  荷花的根茎种植在池塘或河流底部的淤泥上,而荷叶挺出水面。在伸出水面几厘米的花茎上长着花朵单朵,少数花茎上长着双朵或更多。荷花一般长到150厘米高,横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米。引人人注目的莲花最大直径可达20厘米。

  荷花有许多不同的栽培品种,花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色,其外还有分洒锦等等的花色。

  莲花可以用种子或根茎繁殖。特别的是,荷花的种子莲子可以存活上千年。有科学家培育了一些有千年历史的莲子,繁殖出来的荷花依然生机盎然 。大连普兰店市曾出土过千年前的古莲子。在郑州大河村仰韶文化遗址中发现的两枚古莲子,有超过3000年历史,但是过于珍贵,未进行栽培试验。

莲花特征


  莲,多年水生草本,又称荷花。根茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔洞,外生须状不定根。节上生叶,露出水面;叶柄着生于叶背中央,粗壮,圆柱形,多刺;叶片圆形,直径25-90cm,全缘或稍呈波状,上面粉绿色,下面叶脉从中央射出,有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端,花梗与叶柄等长或稍长,也散生小刺;花直径10-20cm,芳香,红色、粉红色或白色;花瓣椭圆形或倒卵形,长5-10cm,宽3-5cm;雄蕊多数,花药条形,花丝细长,着生于托之一;心皮多数埋藏于膨大的花托内,子房椭圆形,花柱极短。花后结“莲蓬”,倒锥形,直径5-10cm,有小孔20-30个,每孔内含果实1枚;坚果椭圆形或卵形,长1.5-2.5cm,果皮革质,坚硬,熟时黑褐色。种子卵形,或椭圆形,长1.2-1.7cm,种皮红色或白色。花期6-8月,果期8-10月。历史有一亿三千五百万年。

莲花地理分布


  莲花一般分布在中亚,西亚北美印度中国日本等亚热带和温带地区。中国早在三千多年前即有栽培,现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子,可见其历史之悠久。而台湾地区则是在100年前才由日本引进,目前在台南白河镇、嘉义一带,培植面积已近350公顷,规模之广大,成为台湾最主要的观光地区之一。
                                        

  亚洲一些偏僻的地方至今还有野莲,但大多数的莲都是人工种植,以作为风景点缀和食用,例如在中国莲花被作为经济作物种植。许多人曾误以为莲花产于埃及和地中海一带。公元前约500年,莲花传入埃及,可能是由波斯人带去的。古埃及人装饰庙宇柱顶的“莲苞”,仿自睡莲,而荷马史诗“奥莲赛”(Odyssey)其实是喝了用落柘枣(与莲没有关系)酿制的饮料而进入逸然忘却烦恼的境地。希腊作家希罗多托斯描述埃及植物的时候写道:“河中生长着一些像玫瑰的百合,果实生长在像黄蜂窝的荚里。有很多像橄榄核大小的果实可以食用,可以吃鲜的,也可以吃干的。”他所说的显然是莲花。

莲花习性


  莲花喜好高热高湿的环境,在温带分布的品种于冬天时泥土上常绿部位会枯萎,藕茎会膨大。 而热带的品种多为常绿部位不枯萎,藕茎膨大不明显。

莲花种植


  荷花依赖走茎繁殖,如果走茎生长受到阻碍,开花性将受到影响,植株也会长的相对娇小。 种植荷花的盆器依种类有别,迷你品种15厘米宽、10厘米深的盆即可种植,小型品种则是25厘米宽、15厘米深的盆,中型品种需40厘米宽、30厘米深的盆,大型品种需要田植,需60厘米以上宽的盆,90厘米以上的深度方可达到最佳生长,但有些品种可随着盆子改变大小,有些品种在过小的盆子会导致花瓣数减少,叶子缩小且无波浪的边缘,或者是不开花,结实量减少。

  种植时间是以春季最佳,夏季虽可移植,但须注意失水,移植时最好以袋子套住叶子,并种植在散光处,等叶子数量增加后,在移到全日照处,此外必须注意水温,夏季移植的常常使水温高于30℃,据说这会导致开花量减少,等到叶子数量足以遮檐水面时,气候已转凉,日照减少。

莲花的食用与药用

食用

  荷花的地下茎是莲藕,叶是荷叶,果实是莲蓬,种子为莲子。莲花的花、种子、嫩叶和根茎都可以食用。在亚洲,花瓣有时用于做点缀,而大的莲叶用于包装食物。莲藕是爆炒或煲汤的原料,是荷花中最常为人吃的部分。荷花瓣、荷叶和藕都可以生吃。 莲蓉是莲花的种子莲子压至极烂而成,它可以用作造莲蓉麭、莲蓉糕及莲蓉月饼等美食。
炖藕汤
             炖藕汤


  莲花的雄蕊可以被晒干制作成草本茶。莲子又有非常广泛的用途,可以生吃,可以晒干并爆成爆米花。莲子煮软后加上些糖可以作成莲蓉,是月饼、年糕和日本大福的馅料。

  莲花的不同部分也用在传统东亚的草药中。莲子、莲子心、莲叶、莲房、雄蕊都可以入药。

药用

  荷叶和莲子都可以入药。

  莲花味苦甘,性平,归心,肝经。

  清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。

  主治暑热烦渴,小儿惊痫,妇人血逆昏迷,跌伤呕血,月经不调,崩漏,湿疮疥癣。

  治坠损呕血,坠跌积血,心胃呕血不止:干荷花为末,每酒服方寸匕。

  治天泡湿疮:荷花贴之。

莲花的文化意义

在中华文化中

  中国古代的文学家认为荷花圣洁高雅,所以在古代诗词歌赋,经常会有歌颂荷花的篇章。比如曹植在《芙蓉赋》中说“览百卉之英茂,无斯华之独灵”,《群芳谱》中说,“凡物先华而后实,独此华实齐生。百节疏通,万窍玲珑,亭亭物华,出于淤泥而不染,花中之君子也。”周敦颐的《爱莲说》写到“予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝;香远益清,亭亭净植;可远观而不可亵玩焉”,是对荷花最出名的赞誉。许彦周《彦周诗话》称:“世间花卉,无逾莲花者,盖诸花皆薰风暖日,独莲花得意于水月清渟逸香,虽荷叶无花时亦自香也。”出于对荷花的喜爱,文人给荷花取了很多不同的名字。依照外形,起名荷花,取“莲茎上负荷叶,叶上负荷花”(《本草纲目》)之意;另外还有,“未发为菡萏,已发为芙蓉”(《说文解字》)。依照亲水的生长习性,取名水芝、水花、水芸、水旦、水目、泽芝等。依照圣洁高雅的气质,取名君子花、凌波仙子、水宫仙子、玉环等。荷花的茎一般称为藕,但也有玉节、玉玲珑、玉臂龙等名称。荷花的果实莲子又称玉蛹、湖目。

  荷花是济南市的市花。而澳门亦在主权移交后选择莲花为澳门市花。

  2008年3月14日,香港邮政推出主题为“香港花卉”的特别邮票,其中3元的邮票图案为荷花。
观音莲
               观音莲

在印度教中

  印度教把莲花喻起源信仰和毗湿奴神联系起来,请参见:莲花坐姿。

在佛教中

  借用了印度教的象征意义,在佛教符号体系中,莲花代表漂浮在欲望的污水上,身体、言语和心灵的纯洁。佛通常被描写坐在巨大的莲花和莲叶上。


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