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阅读 11363 次 历史版本 0个 创建者:Ruoyu(2011/10/4 16:19:25) 最新编辑:Ruoyu(2011/10/4 16:19:25)
雷州市
拼音:Léizhōu Shì (Leizhou Shi)
同义词条:海康,湛江市雷州市,湛江雷州市,湛江市雷州
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雷州市
雷州市
雷州市是中国广东省湛江市下辖的一个县级市,位于广东省西南端的雷州半岛上,两面临海。原名海康,现为国家历史文化名城之一。雷州市位于广东省雷州半岛中部。总面积3523平方千米。总人口151万人(2003年)。

  市人民政府驻雷城街道,邮编:524200。代码:440882。区号:0759。拼音:Leizhou Shi。

  雷州历史悠久,源远流长,历史文化积淀厚重,名列国务院颁布的99个全国历史文化名城之一。雷州远在四五千年以前的新石器时代便有人类繁衍生息。


雷州简介


  雷州市位于祖国大陆最南端的雷州半岛中部。地跨东经109°44′-110°23′。北纬20°26′-21°11′。东濒南海,西靠北部湾,北与湛江市郊、遂溪县接壤,南与徐闻县毗邻。南北长83公里,东西宽67公里,总面积3532平方公里。地理位置为东经109°44′-110°23′,北纬20°26′-21°11′。属亚热带海洋性季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,年平均温度23度C。全市总人口141万,辖20个镇,镜内有11个国营农林盐场,雷州城为市人民政府所在地,面积40平方公里,常住人口20万。全市耕地面积152万亩,海岸线长达406公里,自然条件优越,适宜发展。具有南亚热带特色的农、林、牧、副、渔生产,享有“鱼米之乡”的美誉。
雷州西湖(雷州市)
  雷州西湖(雷州市)


  雷州历史悠久,源远流长,历史文化积淀厚重,名列国务院颁布的99个全国历史文化名城之一。雷州远在四五千年以前的新石器时代便有人类繁衍生息。先秦时期,这里先后为越楚的势力范围。据史载,公元前355年,楚灭越之后“楚子熊挥受命镇粤,至此开石城,建楼以表其界”。汉元鼎六年(公元前111年)至清未,雷州城大都为县、州、郡、道、府治,成为雷州半岛的政治、经济、文化、中心,素称“天南重地”。

  雷州由于历史的渊源地缘关系,成为历史上楚越文化、土著文化、闽南移民文化、海洋文化和中原文化的交汇地,进而逐渐形成独特的雷州文化。在雷州钟灵毓秀的红土地,人文荟萃,保留下来的文物古迹遍布城乡,经县级以上人民政府颁布的文物保护单位有57处,其中雷祖祠为国家级,三元塔为省级,真武堂、韶山古戏台、东岭莫宅祠堂、唐代墓葬等4处为地市级。市博物馆收藏文物数量之多,档次之高,均居全省县级博物馆之首。该馆是全国文物系统优秀爱国主义教育基地。这些文物古迹是雷州数千年文明史的见证,是雷州先辈勤劳、勇敢、智慧的结晶。各级政府和广大群众十分重视文物收集、保护和利用工作。改革开放以来,政府拨巨资,群众积极筹善款修葺、恢复文物面貌,抢救了大批文化瑰宝。以文物为依托,结合自然景观,在雷城修建了西湖公园、三元塔公园和雷祖祠旅游区,形成城内、城外和近郊三点一线的参观旅游网络。当游人漫步雷州,徜徉于旖旎的湖光山色之中,流连于名胜古迹之间,面对诗情画意,其乐融融。

  
雷州三元塔(雷州市)
雷州三元塔(雷州市)
雷州地灵人杰,人才辈出。如留下“九耳呈祥”动人故事的唐代俊杰陈文玉先后任东合州、雷州刺史,功勋卓着,曾被太宗降诏褒奖:“养晦数十年恶事非君,受职父母邦,德政彰明。”他被后人尊为雷祖,立祠纪念,又如历官福建古田、台湾知县、福建巡抚兼署闽浙总督的陈瑸,为官清廉,爱民如子,被誉为明、清岭南三大清官之一,迄今,台湾仍流传脍炙人口的“陈瑸放犯”故事,再如乾隆年间进士、翰林编修、大家者陈昌齐(字观楼),他书示村民的“有千年禄切,无百年观楼”的哲言至今仍振聋发聩。明、清之秀,仅雷州府辖下的海康县就孕育出22名进士。

  雷州广袤的红土地留下历朝贤臣名将的足迹。西汉、东汉伏波将军路博德、马援衔命维护祖国版图的统一,先后挥师南下,屯兵雷州,庇护民众,雷人筑“伏波祠”以纪其功;唐代名宦李邕、宋代名臣寇准、李纲、胡铨、秦观、苏轼、苏辙、赵鼎、李光、任伯雨、王岩叟等先后被贬到雷州或途次雷州,带来了先进的中原文化,被文天祥称誉“敬贤如师”的雷州人民为之建十贤祠、苏公亭、寇公亭、真武堂纪念。后人蹑贤踪,怀先哲,无不励志修身立品,爱国爱民。

  雷州景色美不胜收,既有西湖翠拥、雁塔题名、一龙烟绕、万顷连云等旧雷阳八景,也有天成台、高山寺、宝林禅寺等新景点。登临三元古塔,极目东眺,万顷良田,莽莽苍苍,南海波涛,天水一色。眼前景物,令人目不暇接,游人到此,莫不块垒尽消,惊叹天地造化之奇,鬼斧神工之妙。

  雷州的民俗文化活动丰富多彩,妙趣横生。元宵佳节,城乡各地的飘色游行势恢宏;阳春三月,松竹、南兴、覃斗等地的傩舞(走成伥)及流行各处的散花舞引人入胜,这两个古老的舞蹈被选入<<中国民族民间舞蹈集成>>。古朴的雷州歌,有三百年历史的雷剧更为人们所喜闻乐见。

雷州史话


  雷州堪称“天南重地”,历史文化源远流长。 早在先秦时期,这时的人类活动已经极为频繁。新中国成立以来,海康县曾先后在境内的西海岸英典、英楼、英良、卜饱和流沙定等地,发现多处新石器时代的山岗遗址。这些,为后人提供了研究雷州半岛原始文化的重要实物史料。 雷州城南依雷州最大的河流——南渡河。水路交通可由此 东太雷州湾,直至太平洋,南出琼州,东至闽浙。西汉时期,城南七里处已经开设港口雷州港,打通了海上交通的航路。汉武帝曾派宫廷黄门译长率领应募船员,携带黄金和丝织品,由此港口起航,前往东南亚各国进行外交来往和贸易活动,并将交换得来的珠宝带回朝廷。由此可见,当时的雷州港已是“海上丝绸之路”的一个主要起航站,是对外贸易的重要口岸。十多年前在松竹镇塘仔坡六朝墓中出土的3颗由海外传入的红玛消和一串黑石珠子,便是汉代以后雷州对外贸易的历史见证。后来,随着航海技术的提高、广州港的发展,雷州港的重要地位逐渐下降。但是直到唐宋时期,雷州港仍然很繁荣。根据《宋史·仓库志》记载,唐宋时期雷州港出口的主要物资有米、谷、牛、酒、黄鱼等。唐宋元时期的海康陶器,便是通过雷州港输 往海外的。当时往来雷州港的船只规模较大。据州日唐书·鼓 宗纪》载:成通四年,雷州刺史陈听思“家人随海部至福建,往来大部一只,可致干石。”元代在此曾设提举市舶司。明清两度实行海禁,雷州港日渐衰落。直到清康熙年间,才开始在雷州 港口设立海关,其地点在今雷州城康皇庙北侧。

  唐宋时期,雷州的手工业经济已经相当发达。陶瓷、纺织、 铁工、木雕等项目成为重要的行业。尤其是雷州陶瓷生产,曾发展成为古雷州半岛最具特色、影响最大的手工业部门。它兴起于唐宋时期,是古代广东陶瓷生产的重要基地之一。近年来,在市境内发现唐宋元窑址60多座。从这些古窑址中出土的大量彩色陶瓷产品有碗、盘、杯、碟、壶、炉、罐、枕等等。其造型美观,技艺精湛,色调鲜明,是当时远销国内外的精品。明代,由于实行海禁,导致雷州航运业的衰落,陶瓷外销被迫停止。由此,雷州的陶瓷业也陷入了一蹑不振的境地。唐代雷州出产的葛布,工艺精致,质地优良,被朝廷列为贡品;直到明 隆庆元年(1567年),才免去进贡。雷州土人还以当地木棉纺织成布,名日“吉贝”,自制自用,传为时尚。宋代雷州的铁器生产,也起步发展。据周去非《岭外代答》载,当时雷州铁匠工艺精巧,所制茶碾、汤臣之类,“皆若铸就”,可与福建茶乡的茶具相媲美。木雕工艺是雷州历史文化的奇葩,木雕轿子、神像、床持、屏风等品种,在唐代已开始盛行。 雷州是中国“南珠”的重要产地,历史悠久,颇负盛名。着名的产珠区主要在雷州与合浦之间的海域珠母海,南汉时期已发展为南汉两个专事采珠的基地之一。历代均在此设官收税。 明代,朝廷曾先后多次派官员和太监到雷州大量采办珍珠。在今北和镇盐庭村西南1公里处,发现面积达2万多平方米的珍珠贝壳遗址,堆积厚达2米多。这正是当年珍珠养殖业繁荣的历史佐证。在遗址中采集到三国时期的陶器,说明雷州养殖珍珠的历史可上溯到三国或更早的时期。

  宋代,雷州半岛的引水灌溉工程,是广东古代有名的水利工程,北宋时期,雷州城西有西湖,城北有特伯塘,湖、塘均筑有引水渠道,可以引水灌溉农田。南宋时期,引水灌溉工程又大规模开发、修建,使之纵横交错,灌田方便。绍兴年间,在原来的基础上开凿扩大特侣塘的面积,增大容水量,并且从东、南、西三个方向,开挖出3条引水渠道,起名为东渠、南渠、西渠。东渠即从特侣塘向南流动,汇入湖水,灌溉城东片;南渠既从西湖引水东去,灌溉城南片;西渠是从西湖导水西出,灌溉城西片。随着历史的向前发展,雷州的水灌溉工程的规模, 也越来越大,各种设施,也越来越好。据史料记载,乾道的数年中,又有两度大规模地整修了引水渠道,增建了有关设施:一是在已堵塞的东渠东面,另外开通一条渠道,以引塘水南流,并修筑8条支渠,支渠的两头还各建有水闸1座,二是在已堵塞的南渠北面,又增加一条渠道,继续引导湖水和东渠合流。三是在特侣塘加建8座水闸、24条渠道,以扩大灌溉面积。四是修筑拱海大堤。经过这一番整治和新建工程之后,一马平川的雷州城郊东西洋,“沧海变桑田”,成为“万顷连云”的良田佳景,有力地促进了整个雷州半岛农业生产的发展。历史流传 “洋田丰,雷州足”,“洋田歉,合浦饥”。的确,这里素称“雷州粮仓”,当之无愧!

  以上所述,说明雷州文化源远流长。不过,在隋朝之前,由于地处天涯海角,瘴雨蛮烟,所以,这里的文化教育还比较落后。从唐代开始,雷州出现了“阎有塾堂、巷有校室”的喜人局面。唐宋名宦:李晋、寇准、李纲、胡桂、秦观、苏轼、苏辙、赵鼎、李光、任伯雨、王岩良等先后受贬南来,他们在雷州不遗余力倡教办学,传播辉煌的中原文化和吴越文化,为雷州的文化发展打下了一个良好的基础,做出了不可磨灭的贡献。 其中,北宋名相寇准的功绩尤为显着。成淳七年(1271年),雷人在旅忠词旁边兴建了一所“莱泉书院”,既以纪念寇公,又以培育雷州立子。从史料统计得知,到了明代,雷州城区已拥有9所社学和雷阳、平湖、崇文、怀坡、文会等5所书院。清光绪年间,雷阳书院已经发展为广东六大书院之一。这些社学、书院为社会培养出一批又一批优秀人才,为发展雷州的文化教育事业,发挥了历史性的巨大作用。

历史沿革


  据《今县释名》:“县南、西皆濒海,本汉徐闻,隋改徐闻为隋康,析隋康地置县,因名海康。

  1994年4月26日,民政部批复(民行批[1994]64号)同意撤销海康县,设立雷州市。由雷州半岛得名。

  2000年,雷州市辖20个镇:雷城镇、乌石镇、龙门镇、北和镇、白沙镇、东里镇、企水镇、纪家镇、沈塘镇、松竹镇、英利镇、杨家镇、附城镇、南兴镇、客路镇、调风镇、流沙镇、唐家镇、覃斗镇、雷高镇。总人口1268298人,各镇人口: 雷城镇 87997 附城镇 97219 白沙镇 75363 沈塘镇 41715 客路镇 98969 杨家镇 57081 唐家镇 42698 纪家镇 77297 企水镇 45327 南兴镇 79882 松竹镇 52428 调风镇 51054 雷高镇 42530 东里镇 69383 龙门镇 66376 英利镇 61511 北和镇 65703 流沙镇 18173 覃斗镇 25086 乌石镇 66622 华侨管理区虚拟镇 5218 丰收糖业公司虚拟镇 11580 火炬农场虚拟镇 6300 幸福农场虚拟镇 5912 东方剑麻集团有限公司虚拟镇 16874 (根据第五次人口普查数据;单位:人)

  2002年,雷州市辖20个镇(雷城、沈塘、东里、雷高、调风、英利、南兴、龙门、覃斗、松竹、乌石、北和、企水、唐家、杨家、纪家、客路、附城、白沙、流沙),442个村委会、26个居委会。www.xzqh.org

  截至2005年12月31日,雷州市辖1个街道(雷城)、18个镇(沈塘、东里、雷高、调风、英利、南兴、龙门、松竹、覃斗、乌石、北和、企水、唐家、杨家、纪家、白沙、客路、附城)。www.xzqh.org

  2006年9月,雷州市根据湛江市政府的批复,将雷城街办事处正式分设为雷城、西湖、新城等3个街道办事处。新设立的3个街道办按主要街道、河流和道路等明显界线划分:东部的旧城区为原雷城街道办,管辖范围东至环城路,西至群众大道、南至南渡口、北至城角排水沟,区域面积3.6平方千米;西湖街道办管辖范围东至霞海路、西至207国道、南至西湖大道、北至西四路,区域面积5.6平方千米;新城街道办管辖东至207国道、西至火车站、南至雷南大道、北至工业大道,区域面积5.4平方千米。3个街道办按区域范围各自下辖8个社区。

行政区划


  雷州市辖3个街道(雷城、西湖、新城)、18个镇(沈塘、东里、雷高、调风、英利、南兴、龙门、松竹、覃斗、乌石、北和、企水、唐家、杨家、纪家、白沙、客路、附城)。

雷州文化习俗


  文化   雷州是国家历史文化名城,历史悠久,人文蔚盛,是驰名古今的文化之乡。近十多年来,在党的“百花齐放、百家争鸣”的方针指引下,广大文化工作者遵循“为人民服务,为社会主义服务”的方向,为发展雷州的文化事业作出了不懈的努力,使雷州的文化更加光彩夺目。雷州市21个镇都成立了文化站,75%的管理区办起了文化室和图书室,一批多功能的文化楼拔地而起,企业文化、校园文化和家庭文化应运而生,具有雷州特色的饮食文化也有了发展,形成了多元化的文化格局。市文化局属下的文化馆、图书馆、博物馆、雷剧团及电影公司已成为连结镇文化站和管理区文化室的纽带。三级文化网的建设成就显着,城乡各镇的歌舞厅、卡拉OK厅、电子游戏室、桌球室等娱乐场所不断出现,成为群众工余假日的好去处。电影院、队遍及城乡,投影录像场星罗棋布,社会主义文化市场逐步走向繁荣。特别值得一提的是:雷州半岛特有的剧种——雷剧,在雷州市一枝独秀。全市现有专业和民间职业剧团52个,常年累月活跃在城乡舞台,夜夜星歌,成为名闻遗迹的戏剧之乡。文艺创作、演出、艺术展览、节日文化活动为城乡人民增添了无限的情趣。古朴的传统文化和多姿多采的现代文化交相辉映,构成了文化名城浓郁的文化氛围。

  雷州歌源于雷州谚语民谣,问世于宋代,定型于明末,是湛江市近400万讲雷州话的群众喜闻乐见的民间艺术瑰宝,甚

  至流传到电白县及海南省的文昌县等闽南语系地区。雷州歌拥有广泛而深厚的群众基础,特别是改革开放后的雷州歌坛,民间歌赛社如雨后春笋,单雷州市区就有十多家歌联社。1984年成立了海康县雷州歌研究会,该会出版了会刊《山检花》4期,歌集3本,还多次举办规模盛大的歌赛,开展雷州歌学术研究,培养出一大批新秀。

  雷剧    雷剧源自雷州歌,由雷州歌演变为雷剧已有300多年历史,其发展分为四个阶段——姑娘歌、劝世歌、大班歌(后称雷州歌剧)、雷剧。姑娘歌产生于清康熙年间,劝世歌始于清乾隆、嘉庆年间,劝世歌于清道光至清本逐步衍成戏曲剧种——雷州大班歌,大班歌后来改称雷州歌剧,1964年,定称雷剧。雷剧在漫长的发展过程中,积累了数以百计的传统剧目,这些剧目情节曲折、故事性强、唱词通俗易懂,深受广大观众的欢迎。

  摊舞    又称“走成怅”,是一种古老的民间舞蹈,大约在唐宋时期从中原流传到雷州。在雷州农村,每年农历正月十二至十五都举行一次“大摊”活动。是日,滩队轮流到各家各户的庭院中跳滩舞,演员6-8人,手足系上小银铃,清脆悦耳,锣鼓伴奏,鞭炮齐鸣,场面非常热闹。整套舞蹈表现出一“耀武扬威”、“移山倒海”、“升天入地”、“驱邪捉鬼”等情节。舞蹈动作简朴威武、豪放粗扩、富有地方特色,尽管狰狞恐怖,但也深受群众喜爱。雷州的滩舞在全国有一定的地位,已被审定选人《中国民间舞蹈集成》(广东卷)。

  散花舞    散花舞是道教的一种祷神仪式,早期流行于江西、浙江等地,宋元时期传入雷州半岛,延续至今。散花舞是道教全套祭扫仪式中的一个节目。表演时间在白天,地点设在庙堂,演员4人均是男性,主斋人在坛前大声诵唱散花词,乐队随之伴奏,演员以“春、夏、秋、冬”为层次,以“摘花、赏花、献花、散花”为动作内容,时而独舞,时而群舞,舞蹈动作柔媚妮娜,飘逸欲仙,给人以美的享受。

  此外,雷州的民间舞蹈还有乌石渔港气势恢宏、中规中矩的蜈蚣舞,沈塘镇生龙活虎的人龙舞等。

  雷州音乐是指雷州半岛的民间器乐曲。雷州音乐产生于清初(个别曲子明代已有人盛行于清末,流行于雷州、徐闻、遂溪、湛江市郊等地。据民间艺人的演奏和口传,记录整理出来的乐曲有30多首。雷州音乐艺术有节奏鲜明、旋律朴素、主音突出、调式附显等特点。近年来。雷州音乐工作者还创作出了一批具有地方特色的雷州音乐作品。

  雷州佛教音乐    雷州佛教属“净土宗”,该宗以开声念佛为主。因此,它的音乐主要是声乐,分为赞、叹、颂、念、白等五类,其中以赞为主。现所搜集整理的雷州佛教音乐共有50多种,其结构严谨,节拍规整,情调庄严,旋律流畅。

  雷州道教音乐    雷州道教音乐以声乐为主,也有少量器乐曲,用于道场“斋谶”,共有40多种。声乐曲是用雷州话演唱,曲目有30多种。其演唱形式别具一格。唱分为领唱、齐唱,伴奏以吹响为主,即兴伴奏,演唱者(道士)各持一件抨击乐器,边唱边击。

  雷州的民俗文化多姿多采,夏江、乌石的端午节赛龙舟,东岳关重阳节放风筝比赛以及雷州城盛大的元宵灯节游行都吸引了无数观众。雷州市的八宝标旗参加1988年羊城民间艺术欢乐节受到欢迎。雷州市的木雕、石雕艺术,鬼斧神工,令人叹为观止。雷州的美食文化以“白切狗”、“雷州白饼”、“雷州大粽”、“糯米甜糟”而驰名。

  城乡文化设置市区现有文化馆、图书馆、博物馆各1间。电影院3间,露天剧场1个,共有座位3446个。营业性舞厅、卡拉OK音乐厅8个,露天舞厅1个,单位自办非营业性舞厅、卡拉OK厅5个,企业性电子游戏室19个,桌球室15个,投影录像场14个。全市各镇的文化站和314个管理区的文化室、图书室,拥有各类图书26万册。镇级电影院14个(其中露天3个),座位10180个,管理区电影场8个(其中露天的有7个),座位5850个;全市共有35毫米电影放映机26部,农村及厂场电影放映队79个,城乡电影院、队年均放电影3.4万场,观众达2120万人次。各镇及下属管理区共有录像投影场400多个,电子游戏室14个,桌球室80多个,乡村文化娱乐中心30多个。

  文艺创作在上级领导的重视和市文化局的主抓下,雷州市文艺创作日趋繁荣。全市的文艺创作人员约240人,国家、省、市作协、剧协、美协、音协、书协、舞协等协会的会员,180人。广大文艺工作者深入群众,深入生活,在经济建设的实践中感受和体验时代脉搏,挖掘、提炼丰富的生活宝藏,创作出了大批内容健康向上的优秀作品。仅1993年全市作者创作了各类作品4000多部。其中大型剧本7部,小戏、小品、故事、表演、歌唱等50余件,音乐作品15首,雷歌2000多首,诗词670首,书法825幅,摄影、美术作品220幅。上述作品荣获全国奖的有15件,省级奖的有28件,市级奖的有35件。全市连续出版的刊物有《雷州报、海康文史、播阳诗选》。作家陈立人、吴茂信、莫各伯、宋锐、蔡叶青、蔡庭、谢剑虹、蔡山桂、梁水利、张庆、尹庆等由出版社正式出版了个人专着。雷州市广大文艺工作者坚持把社会效益放在首位,抓住机遇,加快文化创作步伐,为文化名城谱写了新的篇章。

  雷城美食

  雷州自然条件得天独厚,物产丰饶。肥沃的大地慷慨地为勤劳的人们奉上香甜的优质大米,鲜美的鱼虾,晶莹的白糖,圆浑的南珠,壮硕的牛羊,争奇斗艳的花卉,甜美的岭南佳果。还有那风味独特的雷州小吃----叶搭饼、嘉岭乙、乌石甜糟、英利烧猪肉、客路白切狗等令人大块朵颐,回味悠久。

  人们到各大酒店,甚至到乌石镇的乡下饭店去,除了品尝到东西洋的正宗的米饭外,还会吃上雷州有特色的饭和粥。

  南瓜饭  是用南瓜铸造成丝条,调些佐料同米煮成饭。食客吃了都说甜滑可口。且是很好的保健食品!《本草纲目》方:南瓜可“补中益气”。难怪当年的南泥湾红军吃上南瓜饭,冲锋力气那么足。

  芋头饭  是用芋头切成条块,用油炒一下,然后伴米煮成饭。芋头饭特别香口,在电视剧《宰相刘罗锅》里,广西的芋头是给皇帝的贡品,雷州人用来作饭给客人吃,也是一件创举。芋头也有一定的药用和保键作用。《本草纲目》云:芋头“可宽肠胃,疗烦热”。游客到雷州一游,吃了碗芋头饭,真是一件慰事。

  罗卜饭  是用的罗卜铸成条丝,加点配料,和米煮饭,吃了润喉滑嘴甜口。《药性歌拾四百味》云:“有降气化痰,消食积作用。”外出的人品尝油腻的东西多了,吃碗的罗卜饭,清清肠胃也是件好事。

  “蛤骝叶”饭  这是雷州人取的名,这种饭,在我们乡下,只有坐月的妇女才能吃上它。至于蛤骝这种植物有什么药用价值,书上还没有记载。在雷州,喜欢吃这种饭的人可不少。

  蕃薯粥  这也是雷州人的特色饮食。人们在热天特别喜欢吃它。说是帮助解暑滑肠胃。蕃薯,虽然不是名贵品,但你别小看它。据科学家对它的测定,它含有大量的淀粉、蛋白质,多种人体所需的氨基酸,多种维生素。近年来,科学家又发现它含有防护抗衰老的物质,人们常 吃它,有美容颜,延年益寿。《本草纲目》云:“蕃薯,有补虚气乏,益力气,健脾胃,强肾阴的功能。”古农学家也说:“蕃薯是南人于食,以当谷米,海中之人,多寿百余年者,都由食甘蕃薯故也。”

  雷州的饭食除了“四饭”、“一粥”外,还有其他特色的食物。这些食物资源,常吃不败,又有益于身体健康。

雷州市海洋资源


  雷州市位于雷州半岛中部,东西两面临海,海岸线长达406公里。东部海域属南海粤西海区。北起沈塘镇与湛江市郊太平交界处的通明港,南至东里镇的白沙岭,地理坐标是20"42'-- 20"59'。此海域的雷州湾是雷州半岛最大的天然海湾,东至湛江市郊的硇洲岛,西接雷州港,北至湛江东海岛南岸,南至徐闻外罗口,总面积约9OO平方公里;西部海域属北部湾东部海区, 北起纪家镇的北灵尾附近海面,南至覃斗镇的流沙港主航道,地理坐标是北纬20"25'--21"00'。

  全市海域宽广,港湾众多,有通明港、芙蓉港、北家港、河北港、双溪港、后郎港、雷州港、三吉港、烟楼港、月岭港、流沙港、那沃港、三教港、乌丸港、龙斗港、海康港、芙楼港、企水港等大小18个港口。其中乌石、企水、流沙三大渔港是广东的重点渔港之一。有两大天然渔场,即雷州湾渔场、北部湾渔场,总面积1990平方海里。

  全市海洋资源极其丰富,品种繁多。常见的鱼类有521种, 主要是马鲛鱼、金鲳鱼、石斑鱼、鱿鱼、魣鱼、墨鱼、青鳞鱼、 鲨鱼、赤鱼、二长棘鲷、园腹鲱、蓝园魣、鲶鱼、鲱鲤、小公鱼、鲍鱼、金钱鱼、沙丁鱼、门鳝鱼等。常见虾类有10多种,主要有墨吉对虾、长毛对虾、斑节对虾、日本对虾、独角新对虾、牛形对虾、短沟对虾、宽沟对虾、哈氏仿对虾、周氏仿对虾、近缘新对虾、龙虾、鹰爪虾、琵琶虾、毛虾等;常见贝类主要有文蛤、等边线蛤、鳞杓拿蛤、缀绵蛤、泥蚶、毛蚶、海豆芽、近江牡厉、翡翠贻贝、日月贝、扇贝、白蝶贝、马氏贝、解氏贝、企鹅贝、美解贝、东风螺以及头足网的墨鱼、章鱼、枪乌贼等20多种。藻类有蛙藻、绿藻、蓝藻、红篱等;甲壳动物中蟹有锯缘青蟹、梭子蟹、乳斑虎头蟹、花蟹等;水母网的海蜇也有三四种。此外,还有海参、海马、光裸星虫、珍珠等海珍品。其中珍珠、对虾、海蜇皮等海珍品可供大量出口,在日本、美国、东南亚以及港澳享有一定声誉。解放后,尤其是改革开放以来,我市渔业得到了长足的发展,沿海农民、渔民从此找到了一条脱贫致富的门路。据统计,全市海洋捕捞总产量5.57万吨,渔业总产值近3亿元。比1982年增长782.2倍。雷州市不但海洋捕捞业得到迅速的发展,而且全市30万亩沿海滩涂也得到了比较充分的开发利用。现已有16万多亩养殖对虾、石斑鱼、鰡鱼、黄脚鲩、膏蟹、泥蚶螺、东风螺等。水产养殖总产量8765吨。

  雷州是中国“南珠”的重要产地,历史悠久,远近闻名。自汉代至今,一直不变。随着社会的发展、科技的进步,雷州人民从60年代开始,人工海底采珠转上了人工养殖珍珠,先后在流沙、康港、境庄、吴蓬等地办起了一批珍珠养殖场。1967年,在南海水产研究所科技人员的帮助下,流沙珍珠场人工孵化珍珠贝苗喜获成功。进一步促进了珍珠养殖业的迅速发展。

  中共十一届三中全会以后,本市的珍珠养殖业得到了蓬勃的发展。集体养殖场、联合体养殖场以及个体养殖场不断涌现。1985年发展到16个,1988年猛增到531个,进入90年代后,本市的珍珠养殖业发展速度更加惊人。1990年,珍珠总产2550公斤,占全国海水珍珠总产的65%。1992年珍珠养殖场发展到近3000个,珍珠贝苗卵化场星罗旗布。珍珠总产比1990年增长75.3%。1993年,全市珍珠产量占全国海产珍珠总产量的三分之二。“珍珠村”——流沙,家庭珍珠养殖场2541个,养殖面积2300多亩,年产珍珠占全国海产珍珠产量的近一半,年人均收入4000元,成为雷州市的首富村。

  随着珍珠养殖业的迅猛发展。珍珠工艺工业也迅速发展起来。现有珍珠贝末加工厂25家,珍珠项链、珍珠手铜加工厂共56家,产品畅销香港、日本、美国、东南亚等国家和地区。 雷州市的盐业资源十分丰富、由于海岸线长,海滩涂多,日照长、气温高,蒸发力强,所以发展盐业具有得天独厚的资源优势。据盐务部门于1989年初的调查,全市可以开发为盐田的海滩咸硷地2140公顷,现已开发利用为盐田的有1460多公顷。其中,有国营盐场——海康盐场一家,拥有盐900多公顷,集体盐场26家,拥有盐田50O多公顷,生产原盐2万多吨。尚未开发的沿海咸破地,正在规划开发中。

雷州市旅游资源

          

雷州历史名人


  雷州悠久的历史文化,孕育了一代又一代闻名遐迩的仁人志士、墨客骚人。他们成就卓越,政绩斐然,德高望重,深受人民的敬仰和爱戴。

  陈文玉(570—683年)  唐代先后任东合州和雷州刺史。今附城镇南田村人,聪敏好学,武力绝伦,威望高播。在陈、隋时期,借以双亲年老,谢辞朝廷荐举。唐贞观五年(613年)才接荐出任本州刺史。在职期间,精察吏治,安抚百姓,使雷州各族人民和睦相处,安居乐业,民皆富庶,风俗大变。同时奏请朝廷改东合州为雷州,组织营建雷州城池,为开发雷州半岛,促进经济建设和社会发展,作出了极大的贡献。唐太宗曾经降诏给予褒奖,说他“养晦数十年,恶事非君;受职父母邦,德政彰明”。雷州万众同钦,尊之为“雷祖”,并建庙立祠塑像纪念。

  白玉蟾(?-?)  宋代广东唯一的画家、诗人。生卒不详,宋代闽清人,生于琼州,后迁雷州,过继白氏为子。白博览群书,具有很深的绘画、诗对、书法等艺术造诣,绘画最擅长梅竹,相传鄂州城隍庙壁上的竹林图就是他的亲笔。喜爱游学,不肯做官,有时还为百姓行医治病。

  冯彬(?-?)  明嘉靖年间进土,历任平阳令、上海令、侍御史、松江太守等职。为官刚正不阿,施政有方,办案严暗,重视教育,政绩显着。又精通理学,娴熟词赋。晚年不与贪官污吏为伍,辞官归田。曾经修辑《雷州府志》,着述有《桐岚集》。

  莫玖(1655-1735年)  又名绍原,广东最早旅居海外的华侨之一,17—18世纪越南著名的华侨领袖,越南河仙镇的开

  拓者。白沙镇东岭村人。出身贫寒,胸怀大志,明亡时,飘流海外,先到真腊(柬埔寨),后迁安南(越南)。带领一批侨胞,在荒凉的海边开荒种地,艰苦创业,历经20多个春秋,终于开发出一个民殷物阜的河仙镇,使之成为一个国际重要海港。由于莫玖创建河仙镇功勋卓着,被安南王诏为女婿,且封为河仙候;死后,又被追封为开镇上柱国大将军武毅公,当地华侨尊称为莫太公。他的事迹载入周一良主编的《世界通史》及越南史书《大南实录》。

  陈瑸(1655-1718年)  清康熙年间进土,历任古田知县、台湾知县、刑部主事、刑部员外郎、台湾厦门道以及偏沅福建巡抚,与海南的海瑞、丘浚并称岭南三大清官。附城镇南田村东湖人。一生俭朴,为人慷慨,在职数十年,施政严明,廉洁爱民,政绩显着。上任台湾知县时,一举开监释放数百无辜黎民,传为佳话;居官他乡,不忘桑梓,奏请朝廷拨款并捐私款修筑东洋堤岸,造福乡民;秉公执法,敢斗贪官污吏,以平民愤,不但赢得平民百姓的拥戴,而且深受康熙皇帝的器重,死后赐谥“清端”。追授礼部尚书,由福建归葬海康,并在雷州府城建立“陈清端公祠”,1985年,海康县政府拨款在三元塔公园内新建“二公祠”。将他与陈昌齐的事迹陈列室内,以供后人参观学习。

  陈昌齐(?-1820年)  字宾臣,号观楼。清乾隆年间名进士,历任翰林院编修、河南道御史、兵部和刑部给事中、浙

  江温处兵备道等职,调风镇南田村人。昌齐学问渊博,既是考据、语言、文学的大师,又是我省近代精通天文、历算、医学、地理的着名科学家。在翰林院期间。曾先后在三通、四库等馆担任纂修官兼分校,对《永乐大典》的勘校、《四库全书》的编校作了不少贡献。他为人刚直不阿,不屈权贵,为官严于律己,宽以柔民。在京为官时,悉闻老家南田与邻村禄切结怨,即致书告诫父老乡亲:“有千年禄切,无百年观楼。”从而使两村重归于好,和睦相处。回雷州之后,又先后任雷阳书院山长和粤秀书院主讲,编纂了《雷州府志》、《海康县志》和《广东通志》。着述丰富,有科学着作《天学脞说》、《测天约术》、《天学纂要》、《地理书钞》,诗文结集《赐书堂集》,书法论述《临池锁语》等数百卷传世。

  乌石二(?-1810年)  原名麦有金,今房参镇乌石村人,又因排行第二,故叫乌石二。清嘉庆初年(1796年),与其胞兄乌石大(有贵)及弟乌石三(芝吉)等揭竿海上,从“见义勇为”、“劫富济贫、除暴安良”,走上反清的道路。他们提出“红旗飘飘,好汉任招;海外天子,不怕清朝”的口号,聚众数万人、大小船舶1000多艘,为当时五色帮中最强大的一支队伍。他们纵横出没于珠江口至钦州湾千多里长的海面,前后历时十多载,屡败清军,使两广、闽浙的统治者坐睡不安,使清朝皇帝大为震惊。嘉庆十五年(1810年)五月,叛徒张保仔出卖引诱,乌石二的船队驶入雷州湾双溪口处,两广总督百龄的水师包围镇压,乌石二、乌石大被俘,后遭惨杀。

  陈乔森(1832—1905年)  原名桂林,字一山,号擎雷山农。清咸丰十一年(1861年)举人,官户部主事,原籍遂溪县钢排村,同治初年迁居雷城东郊。乔森天资聪敏,记性惊人,能诗善赋,学识渊博,少小便有“雷州才子”之称。最擅长书法、绘画、诗词,并独具匠心地将书、画、诗、印融于一体。在京都、羊城名高望重,被誉为“岭南才子”。全国性的书画辞典都有他的记载。仕途不济,自京都归来,主讲雷阳书院3O多年,呕心沥血,栽桃育李,对雷州的文化教育功不可没。着作有《玉河秋泛图》、《猪归纵饮图》、《芦蟹图》、《亭榕诗钞》等。门人宋鑫其诗文遗稿,又有《海客诗文杂存》四卷行世。

  黄杰(1884一1927年)  又名于全、虎臣,今附城镇北营村人。雷州中学毕业后,曾在道南印务局当采稿员。1924年 8

  月,参加“广州农民运动讲习所”第二期学习,同时加入中国共产党。同年11月,任国民党(国共合作)中央农民部农运特派员,派回海康搞农运工作,先后在一区、四区、六区组织了4个乡的农民协会。1925年12月被选为海康县农民协会委员,还担任过县农运宣讲所教员和中共海康党支部委员。蒋介石叛变革命后,到东里地区组织农民自卫军起义。起义失败,在北和扶茂村不幸被捕,1927年IO月3O日在雷城被杀害。

  程庚(190O-1926年)  号烈保,英利镇英利圩人。1921年为逃避土豪谋害到香港做长工,1925年参加着名的省港罢工后,于广州加入中国共产党。1O月,任国民党中央农民部农运特派员,南下徐闻、海康,致力于农运工作。1926年2月,任徐闻县党部筹备委员,兼管农运工作;4月,任中共海康县党支部委员,9月1O日惨遭国民党秘密杀害于雷城。他被害后,雷州农民游行示威,《中国农民》发文声讨国民党,省农会举行追悼会。12月11日,中共广东区委常委、军委书记周恩来发表《现时政治斗争中之我们》一文,援引程庚事件,揭露国民党右派的罪行,高度赞扬他的革命精神。

  黄河(1901-1927年)  又名黄月泼,北和镇调罗村人。从小反对封建婚姻制度,带领受害女青年抗婚、逃婚。1925年春投身革命,加入农会,后又加入中国共产党。她在海八区(北和)发动乡村妇女,成立了妇女解放协会,并当选为该会主任。1926年,任海康县农会执委、县妇协副主任。在她的领导下,北和地区广大妇女反对裹脚、长辫,反对包办买卖婚姻,争取男女平等和妇女解放。由于蒋介石叛变革命,大肆捕杀革命党人,于1927年3月30-31日,陈凤鸣(海康县农民运动领导人之一)、黄河夫妇先后被捕。当时,黄河身已怀孕,在国民党反动派的监狱中,她经受严刑拷打,宁死不屈,于7月28日在雷城英勇就义。

  欧汝颖(1921-1948年)  附城镇土角村人。1938年毕业于雷州师范,积极参加抗日宣传活动。1943年加入中国共产党,先后任雷州独立营教导员,第九团、十二团政治部主任、副政委和政委, 1947年8月任中共海康县工委委员, 12月任中共海康县委书记。1948年8月,在南兴镇岭高村被国民党海康县大队谢龙雨部包围袭击,在突围战斗中牺牲。

  廖培南(1924-1945年)  覃斗镇英岭村人。少小则抱“兴国”之志,读中学时就参加抗日救亡运动。1943年上半年,在家乡组织抗日工作队,任副队长,建立中共地下联络站。9月,成立海三区自卫大队后,任副大队长。1944年7月,率领海三区抗日武装队伍北上与遂溪县老马起义大队会合,建立中共领导下独立自主的武装队伍,成立“南路人民抗日游击队第一大队”,任第一中队长。1945年5月,南路人民抗日解放军统一整编为5个团,任第二团副团长。1945年12月下旬,在白霞岭阻击战中壮烈牺牲。时年21岁。

  吴华(1913-1988年)  雷高镇大群村人,出生于广州市。1931年在中山大学读书时曾参加中共领导的左翼文化运动。1935年12月,在北平中国大学参加中国共产主义青年团,参加过着名的“一二·九”学生抗日救亡运动。1936年4月加入中国共产党。1937年6月受中华民族解放先锋队派到广州开展青年运动。曾任中共广东省委委员、青年部长、广东青年抗日先锋队总队长。解放后,历任全国华侨事务委员会委员、国务院侨务办公室国外司司长。党委委员等职。1955年曾随周恩来总理参加万隆会议,任中国代表团先遣组组长。之后又随刘少奇主席、周恩来总理访问亚非欧等20多个国家。1982年离休,1988年7月14日在北戴河因病逝世,终年75岁。


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