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阅读 913 次 历史版本 0个 创建者:冰若寒(2011/11/30 11:38:57) 最新编辑:冰若寒(2011/11/30 11:38:57)
中山麻鸭
拼音:Zhōngshān Máyā (Zhongshan Maya)
同义词条:中山市中山麻鸭,广东中山麻鸭,广东省中山麻鸭
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中山麻鸭
中山麻鸭
中山麻鸭是蛋肉兼用型品种,被列为广东优良地方禽种之一。中山境内多属冲积沙田,过去地多人少,劳不足,耕作粗放;且易受台风和虫害影响,遗落在田间的谷粒很多,农民群众在生产实践中,利用鸭能喙食害虫和除草的习性,每年早晚两造饲养“中耕鸭”(即踏茜鸭),进行中耕除草、除虫。还饲养两造“埠鸭”,在收割后的稻田中采食遗落的谷粒,从而获得粮鸭兼收的目的。中山农民早在600年前,就已经采用了这种农牧结合的生产方式,中山麻鸭就是在这样特定条件下逐步育成的。

  中山麻鸭,体型大小适中,皮下脂肪较少,用以制做“冬瓜盅”和“陈皮鸭”,是茶楼酒家的名菜。

  中山麻鸭的外貌特征除公鸭头部和副翼羽、镜羽带绿色光泽外其余羽毛均呈褐麻色,有如麻雀毛色,故称麻鸭。

  麻鸭的生长速度,据华南农学院饲养测定:养至30天龄的肉鸭体重259.2克,60天龄体重680.2克,90天龄体重1315克。

  产蛋高峰期在开产后的第二、三年,一般每只母鸭产蛋160只至170只,最高者200只,每只蛋重50-80克左右。

中山麻鸭主要特性


  中山麻鸭是蛋肉兼用型品种,被列为广东优良地方禽种之一。中山麻鸭产于广东中山县。珠江三角洲亦有分布。
中山麻鸭(公)
中山麻鸭(公)


  一、外貌特征:中山麻鸭,体型大小适中,公鸭头、喙稍大,体躯深长,头羽花绿色,颈、背羽黑褐麻色,颈下有白色颈圈。胸羽浅褐色,腹羽灰麻色,镜羽翠绿色。母鸭全身羽毛以褐麻色为主,颈下有白色颈圈。蹼橙黄色,虹彩褐色。

  二、生产性能:成年鸭体重:公1690克,母1700克。63日龄屠宰率:半净膛,公84.4%,母84.5%;全净膛,公75.7%,母75.7%。开产日龄130~140天,年产蛋180~220个,蛋重70克,蛋壳呈白色。


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