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阅读 1703 次 历史版本 0个 创建者:冰若寒(2011/11/18 11:34:35) 最新编辑:冰若寒(2011/11/18 11:34:35)
春砂仁
拼音:Chūnshā Rén (Chunsha Ren)
同义词条:villous amomum
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名贵药材——春砂仁
名贵药材——春砂仁
春砂仁(villous amomum)

  姜科豆寇属春砂仁种,学名Amomum villosum Lour.,多年生常绿草本植物。别名阳春砂仁。果实、叶油和花均入药。主要分布或栽培于中国广东广西云南福建省(自治区),主产广东省阳春信宜高州等县;其变种绿壳砂A.villosum Lour.var.xanthioides (Wall.ex Baker)T.Wu et Senjen chen及同属的海南砂仁A.longiligulare T.L.Wu也作药用。

  株高1.5-2.5m。具直立茎和匍匐茎。叶互生,排二列,叶片披针形。穗状花序从匍匐茎节上抽出,花白色。雄蕊3枚,其中2枚退化。雌蕊1枚,位于雄蕊药室隔沟中,花柱细长,柱头呈杯状,位于雄蕊上。子房下位,胚珠多数。蒴果椭圆形或球形,熟时红褐色,具柔刺。种子为不规则多面体,熟时黑褐色,有光泽。花期4-6月。果期6-8月。

  喜高温、湿润气候,遇短期1-3℃低温或霜冻,地上部易受冻害死亡。花期适温为24-28℃,空气相对湿度为76-96%,17℃以下花苞停止开放或开放不散粉。属热带亚热带半阴性植物。苗期要求70-80%的瘦弱,花量少,产量低;偏小或无荫蔽,植株矮小,叶片枯黄,寿命短。宜选择有常绿阔叶林,空气湿度大,土壤富含殖质且疏松湿润的山谷、山坡地栽培。
春砂仁
春砂仁


  生产中多采用分株繁殖,也可用种子育苗。保持适当密度,每平方米35-45株,种植2-3年后开花结果。授粉时间每天8-16时,授粉后在花序上施5-15ppm的2,4-D。主要病虫害有茎枯病、叶斑病、根腐病、茎腐病、果腐病、幼笋钻心虫等。8-9月采收果实,一般用火焙法加工的产品味浓,质量佳;用日晒法,产品味淡。

  种子含挥发油约1.7-3%,油中主要成分为右旋樟脑、龙脑(d-Borneol)、乙酸龙脑酯(Bornyl acetate)、芳香醇(Linalool)、橙花椒醇(Nerolidol)等,另含皂甙约0.69%。味辛,性温。有温脾、健胃、行气调中和安胎的功效。治疗胃脘痞胀,食欲不振,恶心呕吐,虚寒泻痢,胎动不安等症。

春砂仁的历史记载


  春砂仁历史悠久,早在宋代出版的药学著作《开元本草》中就首次记载了春砂仁的药物功效,云其可开胃醒酒食,安胎治恶阻,行气止痛,和中止痢。金元时期医家李东垣称春砂仁为化酒食之妙剂,因其辛温行气而使酒食随之而化。明代万历年间的《药鉴》称春砂仁为安胎之妙品。后世的各类医药方书中均有记载,把本品作为健胃行气,和中安胎,燥湿止泻的要药。近代医家焦树德更发前人所未发,在他的着作《用药心得十讲》中认为春砂仁与肉桂有相同的作用,指出“引火归元时用肉桂,引气归肾时用砂仁,用来治肾不纳气的咳喘气促。大大丰富了春砂仁的应用范围。

春砂仁的药性功效


  春砂仁、味辛、温,归脾、胃、肾三经。功效:行气和中,和胃醒脾,收敛止泻,理气安胎,芳香燥湿,宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道证候。如胸膈胀满,气滞食积,呕吐泄泻,饮食少进;或脾胃虚弱,冷滑下痢不禁;或妊娠呕吐,胎动不安,先兆流产;或气逆作咳,痰多喉痒,呼多吸少。可根据不同的病因配伍不同的药物以增强疗效,亦可单味应用。用之得当,疗效确实。

  现代药理研究表明:春砂仁主要成分为挥发油。主要有乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。其有效成分可以加强胃肠平滑肌蠕动,增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌,调节胃动力等,因而可以广泛地应用在消化系统和呼吸系统疾病上。

春砂仁漫谈


  我的家乡盛产春砂仁。

  得天地之灵气的名产,属于姜科植物,适合于粤西、海南等热带、亚热带地区生长;山沟,坡地,坑边,都是它栖息处。但喜潮湿,爱荫蔽,间或有树在其间,它便长得特别茂盛。

  春砂仁是名贵药材,原产地便是粤西阳春。据李时珍《本草纲目》记载,其具有散结导滞、行气调中、养胃益肾等药效。生长在产地附近的农民,尤其是喝到产地下游水土的居民,很少闹胃病。

  叶长如剑,花开雪白。味虽辛甘,但用来蒸排骨,或煲鸡汤,味道却分外香甜。当地还有“上笼蒸肉下笼香”的美传呢。

  每到六七月,春砂仁果成熟了,不是长在高高的枝头,而是缀满盘地的根茎上,采搞时不必昴首,而是弯腰俯拾即可。惹人喜爱的丰硕的春砂果,紫红紫红的,一嘟噜一嘟噜地,活像一颗颗晶莹璀璨的玛瑙。

  春砂果上市了,我的老伴便买上数斤备用,或烘干作干砂仁,、或自制砂仁糖。制砂仁糖的。便要挑嫩的买,因为嫩的最好,没那么辛涩。买回果后,先是擦去皮鳞,继而用针将果皮刺穿数小孔,以便让蜜糖渗透到里面。这道工序作完,老伴便向我伸出双手,让我看一看她那被溢出的紫红果汁濡染得通红的双手,那意思,恐怕不光是眩耀逐颗擦拭的辛劳,也含有对这种美果美色的赞羡之意吧。

  最后,就是将晾干的春砂果装进瓶里,瓶里备有早已买来的蜜糖。装妥之后,再盖上盖。但不能装得太满,也不能盖得太紧——太紧了,瓶里积聚的砂仁和蜜糖产生的气体,往往会把盖子冲得半天高,所以要留有余地。这时,大功便告成了。

  待到放暑假探亲时,老伴便将自制的春砂糖捎去,让在外地工作的女儿女婿的孩子们尝尝。每当看见尝到甜甜的家乡特产春砂糖之后的外孙们,更加开胃了,更爱吃粥饭了,作外婆的,心里乐磁磁的,双眼便笑得咪缝成了一条线。

  前些年,我写过一首《春砂仁》,发表在《羊城晚报》上。诗云:

  如伞如盖的大树下

  一支支柔中带刺的剑

  书写出高风这节

  借漏下的一丝半缕阳光

  顽强地进行光合作用

  默默地生枝长叶

  也许有人指责你

  靠山下老匍匐岁月

  你不屑置辩

  仅以玛瑙般的果实

  讼证灵魂的高洁

  诗是生命和词语碰撞出的一重声音,也是对自然物象的一种升华,透过诗,或许更能窥见普通物象的某种内涵吧。


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